Aranymorzsa

Legjobb receptes blogok

2013. november 28., csütörtök

                                  Marcipános koszorú

hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 1 dl tej
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 2 db tojás
  • 10 dkg margarin
  • 12 dkg cukor
  • narancs lekvár
  • kandírozott narancs
  • 25 dkg marcipán massza
Így készítsd el:
Szitáld kelesztőtálba a lisztet , a közepébe készíts mélyedést. Önts bele egy keveset a meglangyított tejből, kevés cukrot és az élesztőt. Takard le és pihentesd 15 percet. 
A margarint olvaszd fel, add hozzá a tejet , a tojásokat és a cukrot.
15 perc után az egészet keverd el a lisztel, és hagyd kelni 30 percig.
A megkelt tésztát nyújtsd 35 × 40 cm-es téglalappá, és tedd félre.
A marcipán masszát porcukros deszkán nyújtsd ki. A tésztát vékonyan kend meg a lekvárral,tedd rá a kinyújtott marcipánt szórd meg a kandírozott narancshéjjal, tekerd fel.
Sütőpapíros tepsin hajlítsd koszorú formára és ismét pihentesd 30 percet.
Kend le langyos tejjel, és tedd 170 fokos sütőbe 40-45 percre.




                             Csupasüti adventi koszorú

Persze nem eszünk meg belőle minden vasárnap néhány darabot, de jó kis játék elkészíteni!

hozzávalók a koszorú alaphoz:

  • 10 dkg vaj vagy zsír
  • 12 dkg cukor
  • 30 dkg liszt
  • 2.5 dl tej
  • 1 csomag sütőpor
  • 1.5 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
hozzávalók a mézeskalács figurákhoz :
ami sokkal több , mint ami koszorúhoz kell, de elfogy!

  • 25 dkg méz
  • 10 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • 0.50 dkg liszt
  • 1 csapott kk. szódabikarbóna
  • 2 ek. mézes fűszerkeverék
  • 1 tojás
  • 2 tojássárgája
Így készítsd el:
A vajat a cukorral, majd a lisztel jól keverd ki. Add hozzá a tejet a tojásokat a sütőport, vaníliás cukrot és citromhéjat. Az egészet gyúrd össze, és csinálj belőle koszorú formát.
180 fokon süsd meg aranysárgára.
A figurákhoz a mézet , a cukrot és a vajat melegítsd langyosra. Keverd össze, és add hozzá a többi hozzávalót. Egy éjszakát pihentesd a hűtőben, azután nyújthatod ,szaggathatod.
200 fokos sütőben 4-5 perc alatt süsd meg.
A díszítés már rajtad múlik. Ragasztó pisztoly , és némi ételfesték kell még és játszhatsz is.



2013. november 27., szerda

                                      Fűszeres ropogós

hozzávalók:

  • 10 dkg rétesliszt
  • 5 dkg porcukor
  • 5 dkg margarin
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 kk. mézeskalács fűszerkeverék
  • 3 ek.víz
  • vagdalt, dió vagy pisztácia
  • Fahéj, porcukor
Így készítsd el:
A összes hozzávalót  keverd  össze,a vízzel együtt. Tedd csillagcsővel ellátott habzsákba, és sütőpapiros
sütőlemezre készíts karikákat. Szórd meg vágott dióval vagy pisztáciával , és tedd 200 fokos sütőbe 12 percre. Melegen szórd meg fahéjas porcukorral.




                                       Töltött burgonya

Hozzávalók 4 db - hoz:

  • 4 db nagyobb burgonya
  • 4 db tojás
  • 4 csík bacon szalonna
  • sajt
Így készítsd el:
Héjában főzd meg a burgonyákat, a közepüket vájd ki egy kanállal. A bacont vágd kettőbe, és keresztbe tedd a mélyedésbe. Üss bele egy tojást, de kisméretűt , mert különben kifolyik.
A tetejére reszelj sajtot, és tedd 200 fokos sütőbe, kb: 5 percre. Ha lágyan szereted a tojást, akkor figyeld mikor lesz jó.

                 Kovászos kenyér sajttal, és olívabogyóval

Imádom a házi kenyeret. Készíteni még jobban. Jó nézni ahogy változik , alakul az ember keze alatt a kelt tészta. Ez a kenyér gyors kovásszal készül, amit előző este szoktam elkészíteni.
Kovász elkészítése:
1 dl langyos vízben 1 kávés kanál mézet, és 0.7 gr élesztőt elkeverünk. 1-2 percig állni hagyjuk, majd 13 dkg lisztet keverünk hozzá.
Nagyobb edénybe készítsd , mert ahogy kel könnyen kifuthat.
12 óra múlva használható.

hozzávalók:

  • 74 dkg liszt
  • dupla adag kovász
  • 1 ek. cukor
  • víz
  • 15 dkg lágy sajt ( feta )
  • 15 db zöld olíva bogyó
Így készítsd el:
A kovászt egy kis langyos vízzel morzsold el, hogy szép sima legyen. A lisztet szitáld egy kelesztő tálba, sózd ,cukrozd. Én most házi sajtot adtam a kenyérhez, de bármilyen lágy sajt jó hozzá. A sajtot és a négybe vágott olívát jól oszlasd el a lisztben, csinálj egy kis fészket és öntsd bele a kovászt és annyi langyos vizet, hogy jól dagasztható tésztát kapj. kb: 2-2.5 dl a szükséges  folyadékmennyiség . Takard le és hagyd kelni 1 órát. Ha kelesztő tálad van elég fél óra. Dagaszd át és hagyd még egyszer ennyi időt pihenni.
Dagaszd még egyszer , tedd formába, és keleszd a duplájára, ha tudod takard le.
180 fokra előmelegített sütőben, 40 perc alatt kész.
Kicsit időigényesebb, mint az élesztővel készült kenyér, de hidd el megéri.



2013. november 25., hétfő

                    Rántott süllő ,zöldborsós burgonyapürével

A férjem nagy horgász, igazi sporthorgász. Ami azt jelenti, ha kifog egyet, kíván hármat és már vissza is engedte.
Néha azért megszán, mert kevés halat eszek meg, a kedvencem ezek közül is a süllő.

hozzávalók:

  • 1 db süllő
  • zsemlemorzsa
  • liszt 
  • tojás
  • tej
  • olaj
  • 60 dkg burgonya
  • 40 dkg zöldborsó
  • só 
  • bors
  • 10 dkg vaj
  • 1.5 dl tej
Így készítsd el:
A halat vágd szeletekre, és sózd jól be. Hagyd állni míg előkészíted a pürét.
A kocára vágott burgonyát,és a fagyasztott zöldborsót kis sóval főzd meg. Ha megfőtt szűrd le,a vajjal, tejjel turmixold le, sózd borsozd és kész.
A halat panírozd, és süsd ki forró olajban. Ne túl sokáig süsd, sovány húsú hal  , hamar kiszárad.




                                Csirke Portugál módra

Nagyon egyszerű az elkészítése. Kezdő háziasszonyoknak bátran ajánlom!

hozzávalók:

  • 8 ek. olívaolaj
  • 1 ek. édes pirospaprika 
  • 2-3 db piros csili paprika
  • 4 egész csirke comb
  • 1 kg burgonya
Így készítsd el:
A marinádhoz keverd össze a sót, pirospaprikát, olajat és az apróra vágott magjától megtisztított csilit.
A combokat vágd ketté, a csontok mentén vágd egy picit be, majd jó alaposan dörzsöld bele a marinádot.
A burgonyát pucold meg, vágd hasábokra, sózd és forgasd össze fűszeres hússal.
Tedd a sütőbe 200 fokon 30 percre letakarva, majd 10 percre maximumon pirítsd .




2013. november 22., péntek

                        Zabpehely lisztes palacsinta
                         pudingos almakrémmel

hozzávalók:

  • zabpehely liszt
  • 2 db tojás
  • 1.5 dl tej
  • 1.5 dl szódavíz
  • 1 ek. olaj
  • a sütéshez kevés olaj
  • a töltelékhez:
  • 5 db alma
  • 2 ek. cukor
  • 1 csomag vaníliás puding
  • 2.5 dl tej
  • 2 ek. cukor

A hozzávalókból a folyékony anyagokhoz annyi zabpehely lisztet adunk, hogy közepesen sűrű palacsinta tésztát kapjunk. Egy órát pihentessük, és süssük ki.

A töltelékhez reszeljük le az almát, a cukorral pároljuk meg. 
A tejből , cukorból és pudingporból sűrű pudingot főzünk. Az almát és a pudingot összekeverjük , megtöltjük a palacsintákat. 

2013. november 20., szerda

               Narancsos mascarponéval töltött csillagok

Minden ízében az ünnepet idézi. A puszedli tésztám az alapja , földobva a narancsos krémmel.

Olyankor készítem amikor a puszedlit is, mert rengeteg csillag lenne belőle. Ilyenkor szaggatok ki csillagokat is, a tésztát jó vékonyra nyújtom és kisütöm. A mascarpónét kikeverem a sziruppal, majd megtöltöm a csillagokat a narancsos krémmel.

hozzávalók: 

  • 1 adag puszedli tészta
  • 4 ek.  mascarpone
  • 4 ek. narancsszirup ( megtalálod a : Narancshabos puszedli receptemnél ).




2013. november 19., kedd


                                      Vajas kifli

hozzávalók:

  • 45 dkg finom liszt
  • 5 dkg tönköly korpa
  • 10 dkg vaj
  • 2.5 dkg élesztő
  • 2.5 dl tej
  • só, cukor

Így készítsd el:
Pici cukorral elkevert lisztben futtasd fel az élesztőt. A vajat olvaszd fel, add az élesztős  tejhez.
A lisztet sózd, és cukrozd is ízlés szerint., és a nedves hozzávalókkal együtt dagassz jó lágy tésztát.
Tedd meleg helyre , míg duplájára nem dagad. Nyújts ki, 2-3 mm vastagra , szaggas nagyobb köröket, amit nyújts meg oválisra. Majd tekerd fel  és hajlítsd kifli formára.
Tedd sütőlemezre, keleszd még 20 percet, kend meg olvasztott vajjal, és süsd 180 fokra előmelegített sütőben kb: 20 percig.

                          Mini , ropogós rizs zsemle

Könnyű, porhanyós, ropogós , gluténmentes, nagyon egészséges ez a zsemlécske.
Olyan légiesen könnyű , mikor kelesztés után formázom . Nagyon egyszerű elkészíteni.
Picit kesernyés íze miatt , ajánlom kefir , vagy joghurt mellé.

hozzávalók:

  • 30 dkg barna rizs liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 1.5 dl tej
  • 1 ek. olíva olaj
  • só,cukor
Így készíts el:
Kevés cukorral elkevert tejben futtasd fel az élesztőt. A lisztet sózd meg, fűszerezheted is ízlés szerint, én ezt most elhagytam. Keverd hozzá az élesztős tejet, és az olajat .
Gyúrj belőle egy nagy gombócot, és egy órára tedd meleg helyre.
Kis gombócokat készíts, tedd sütőpapíros sütőlemezre, ott is hagyd még pihenni fél órát.
180 fokos sütőben süsd 20 percig.

2013. november 17., vasárnap

                    Pikáns vagdalt, tejfölös burgonyasalátával

hozzávalók:

  • 1.5 kg sovány sertés darált hús
  • 3 db zsemle
  • 3 gerezd fokhagyma
  • néhány ág kakukkfű
  • kis csokor petrezselyem
  • 4 db csemege uborka
  • 1 db tojás
  • só, bors
  • 1.5 kg burgonya
  • 450 gr tejföl
  • 6-8 kanálnyi majonéz
  • 1 db kis fej vöröshagyma
  • só, bors
Így készíts el:
A darált húst fűszerezd ,add hozzá az apróra vágott kakukkfüvet ,petrezselymet, csemege uborkát, a beáztatott zsemlét és tojást.
Kivajazott, zsemlemorzsázott tortaformába nyomkodd bele,és tedd a sütőbe 180 fokon 1 órára.
A burgonyasalátához főzd meg a burgonyákat, hűtsd le. A tejfölt a majonézzel keverd ki, reszeld bele a hagymát , sózd, borsozd. Keverd hozzá a karikára vágott burgonyát.
                                  Sütőtökös pogácsa

Sütőtök ? Pogácsa? A kettő együtt ? Miért ne!

hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 15 dkg sütőtök, megsütve
  • 10 dkg húsos szalonna
  • 10 dkg zsír
  • 2 ek. tejföl
  • 2.5 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 db tojás sárgája
  • reszelt sajt
Így készítsd el:
A lisztet a zsírral morzsold el, sózd meg. Add hozzá előre apróra vágott és megpirított szalonnát . Jól oszlasd el a sütőtököt és tejfölt. A felfuttatott élesztővel dagassz jó lágy tésztát, és keleszd a duplájára kb: egy órán át.
Szaggasd ki közepes pogácsaszaggatóval, kend le a tojássárgájával, szórd meg sajttal, és keleszd még 20 percet. 190 fokon süsd aranybarnára.

           Sörben sült bőrös karaj, vele sült zöldségekkel

hozzávalók:

  • 1,5 bőrös karaj
  • 5 szelet bacon szalonna
  • 4 gerezd fokhagyma
  • só,bors
  • 1/2 doboz sör
  • 1 kg burgonya
  • 3 db sárgarépa
  • 1 db nagyobb vöröshagyma
  • 2 szelet zeller
  • 5-6 gerezd fokhagyma
Így készítsd el:
 A hús bőrét irdald be, mind két irányból. Tűzdeld meg fokhagymával,sózd,borsozd minden oldalát. A baconnal borítsd be a húst, hústűvel rögzítsd. A bőrét hagyd szabadon. 
A zöldségeket karikázd fel, sózd meg, dobd hozzá a fokhagymát is.
Tedd egy kacsasütőbe, vagy más magasabb sütőedénybe aminek van teteje. Ültesd rá a húst , bőrével fölfelé, önts alá egy kevés vizet.
 Locsold meg a sör egy negyedével, és tedd a sütőbe.

Negyedóránként loccsants a húsra a sörből egy keveset. 180 fokon süsd lefedve másfél órát, majd vedd le a fedőt és még fél órát süsd 200, fokon locsolgatva a sörrel.
A végeredmény ez lesz. Ropogós bőr, puha szaftos hús és ízes zöldségek.



                                      Sütőtökös szuflé

Megálmodtam, kipróbáltam, sikerült!

hozzávalók 6 db-hoz:

  • 10 dkg sütőtök megsütve
  • 10 dkg cukor
  • 4 ek. liszt
  • 3 db tojás
  • kb. 1 ek. méz
Így készíts el:
Vajazz és lisztezz ki 6 db szuflé formát. Törd össze a sült tököt, keverd hozzá a cukrot, a tojássárgákat és a lisztet. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és fokozatosan keverd a masszához. Töltsd meg félig a formákat, mindegyik közepébe tegyél 1 kiskanál mézet( ha lehet kristályosat)  és tegyél még rá két kanál masszát. Előmelegített 180 fokos sütőben süsd 15 percig.Ha a teteje megrepedt kész. Zárd le a sütőt, de ne vedd ki azonnal, nehogy összesen!


2013. november 15., péntek

                             Narancshabos puszedli

hozzávalók:

  • 3 db tojássárgája
  • 1 db egész tojás
  • 15 dkg cukor
  • 3 ek. tejföl
  • 1 tojásnyi zsír
  • 2.5 dl méz
  • 2 kk. szódabikarbóna
  • 60 dkg liszt
  • 1 tk. fahéj
  • 1 kk. szegfűszeg
hozzávalók a mázhoz:

  • 3 db tojásfehérje
  • 15 dkg cukor
  • 2 ek. narancsszirup 

Így készítsd el:

A 3 tojássárgáját, az 1 egész tojást keverd ki a cukorral. Ezután add hozzá a többi hozzávalót, legvégén a lisztet. Legalább 12 órára tedd hűtőbe.
Lisztezett deszkán nyújtsd ki , kb: 5 mm vastagra, és közepes pogácsaszaggatóval szaggasd ki. Csinálj gombócokat, egy picit lapítsd meg,és tedd sütőpapíros sütőlemezre.
Kellő távolságra mert elterülnek. 160-170 fokos előmelegített sütőben süsd 15-20 percig.
A mázhoz vízgőz felett keverd kemény habbá a tojást a cukorral. Keverj el benne 2 evőkanál narancsszirupot és forgasd bele a puszedliket. Díszítheted kandírozott narancshéjjal. 5 percre dugd még vissza sütőbe 100 fokra, picit karamellizálódik a hab.


A sziruphoz 2 db narancs apróra vágott héját, levét, 18  dkg, cukrot és 1.5 dl vizet lassú tűzön addig főzd,míg gyöngyözni kezd. Szűrd le, a narancshéjat sok sütihez tudod használni. A sziruppal pedig gyönyörű fényt adhatsz pl. kalácsnak, buktának.
Keverheted krémekhez, vagy jelen esetben a tojáshabhoz.


2013. november 14., csütörtök

     Paradicsomos tarja,rozmaringos- fokhagymás 
                            burgonyával

hozzávalók:

  • 12 szelet soványabb tarja
  • 2 dl paradicsomlé
  • 2 kk. dijoni mustár
  • 4 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • 1,5 kg burgonya
  • 1 ág rozmaring
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 jó ek. zsír
Így készítsd el:
A húst a hozzávalókkal én előző nap bepácolom, hogy jól átjárják a fűszerek. Másnap csak annyi tennivalód van, hogy tepsibe rakd, szépen egymásra lapolgatva a szeleteket egy kevés vízzel, takard le és tedd 180 fokos sütőbe úgy másfél órára.
A burgonyát pucold meg,negyedeld fel. A add hozzá az apróra vágott rozmaringot, fokhagymát. Sózd, borsozd , add hozzá a zsírt, és  ezt is süsd először lefedve 180 fokon,majd 200 fokon fedő nélkül, míg szép pirult nem lesz.
                              A Kilimanjaro csúcsai

hozzávalók 1 nagy tepsihez :

  • 3 db tojásfehérje
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg kókuszreszelék


Ez egy habcsók, ami annyiban más a megszokottól, hogy nem alacsony hőfokon szárítjuk több órán át, hanem magas hőfokon rövid ideig. A kísérlet működik, omlós és ropogós lett.
A sütőt melegítsd elő 150 fokra. A tojásfehérjét a cukorral vízgőz fölött verd fel kemény habbá.
Keverd el a kókuszreszelékkel, csillagcsővel ellátott habzsákból, sütőpapíros lemezre helyezz pici halmokat. Tedd a sütőbe kb: 15 percre, még szép barna lesz , de nem égett.
Halmozd a habcsókokat tányérra , és havazd be a csúcsokat porcukorral.

2013. november 12., kedd

                  Zöldséges csirke, sáfrányos kuszkusszal

hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • olíva olaj
  • 1 db nagyobb sárgarépa
  • kevés zeller
  • 1/2 l csirke hús alaplé
  • 2 db főtt csirkecomb
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1,5 dl főzőtejszín
  • só, bors
  • csili paprika
  • 1 bögre kuszkusz
  • csipet sáfrány
  • 0.2 l csirke hús alaplé
Így készítsd el:
Az olíva olajon pirítsd meg a hagymát. Közben reszeld apróra a zöldségeket és add hozzá.
Párold még együtt picit, amíg a csontról lefejted a húst és apróra vágod. Keverd a zöldségekhez, öntsd fel az alaplével, add hozzá a fokhagymát, az apróra vágott csilit, sózd , borsozd. Hamar elkészül, hiszen a hús már amúgy is főtt volt, a répa és zeller pedig apró.
A tejszínnel addig rotyogtasd, míg be nem sűrűsödik.
A kuszkuszra öntsd a forró alaplevet egy csipet sáfránnyal,és fedd le míg teljesen felissza a folyadékot.



2013. november 11., hétfő

                 Libatepertővel és sajttal töltött kifli

Márton nap alkalmából én ma egy sörkorcsolyával készültem.
Készítsétek el ti is, de ha lehet dupla adagot, hipp-hopp elfogyott.

hozzávalók:

  • 50 dkg finom liszt
  • 5 ek. liba zsír
  • 2.5 dl tej
  • 2.5 dkg élesztő
  • pici cukor
  • ízlés szerint só
  • 15 dkg füstölt sajt
  • 20 dkg libatepertő
  • 1 db tojás sárgája
Így készítsd el:
A tejet a cukorral melegítsd meg, futtasd fel benne az élesztőt . A lisztet a zsírral morzsold el, ízlés szerint sózd. A add hozzá az élesztős tejet ,
és dagassz egy jó lágy tésztát.
Keleszd úgy 40-50 percig meleg helyen.
Míg pihen a tészta, a libatepertőt vágd jó apróra és reszeld le a sajtot.
A megkelt tésztát nyújts ki  kb. 4 mm vastagra, és vágj belőle egyenlő szárú háromszögeket. Töltsd meg a tepertővel és a sajttal.  Tekerd fel őket ,tedd sütőlapra és hagyd kelni még 20 percet . 
A tojássárgát keverd el egy kevés vízzel, és kend le a kifliket. A végén szórd meg a maradék sajttal. 170 fokos előmelegített sütőben 10-15 percig süsd.

2013. november 10., vasárnap


                         Gombapástétom leveles tésztában

Drága unokatesóm , a gombaiparban tevékenykedik, és meglepett a minap némi gyönyörű
gombácskával.
Valami mást szerettem volna, így egy picit eltértem a megszokottaktól.

hozzávalók 10- db-hoz:

  • kb. 80 dkg csiperke gomba
  • 1 db nagy fej lila hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 db sárgarépa
  • 1 nagy szelet zeller
  • csokor petrezselyem
  • 1 ek. liszt
  • 4 ek. tejföl
  • só, bors
  • 1 db tojás
  • kevés olíva olaj
  • 10 lap leveles tészta
  • 15 dkg reszelt ementáli sajt
Így készítsd el: A gombát, répát, zellert, káposztareszelőn reszeld le. A lila hagymát olíva olajon párold meg, majd add hozzá a zöldségeket. Sózd , borsozd.Víz nem kell rá, a gomba elegendő folyadékot enged magából. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, petrezselymet. Ha megpuhult, a lisztet keverd el a tejföllel és szép lassan add a gombához.
A leveles tészta lapokat már előre vedd ki a fagyasztóból.
Vágd kettőbe a lapokat, és nyújts rajtuk mind két irányba egy picit.
Tedd muffin formába az egyik lapot, a másikat 180 fokkal elfordítva rá.
Tölts bele a pástétomból , tegyél rá reszelt sajtot. A belső lapot zárd össze, vagy nyitva is hagyhatod. Kend le tojással és tedd 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 15 percre.



2013. november 4., hétfő

                           
         
                                Bukta birsalma sajttal

hozzávalók:

  • 80 dkg sima liszt
  • 25 dkg ráma margarin
  • 5 dkg élesztő
  • 5 dkg cukor
  • 1 dl tej
  • csipet só
  • 2 db tojássárgája
A lisztet tedd egy nagy tálba, add hozzá a sót és a cukrot.
Az élesztőt  egy pici cukorral a tejben futtasd fel.

Közben a margarint olvaszd fel, keverd el benne a tojássárgákat.
Add a liszthez a margarinnal elkevert tojást, és a felfuttatott élesztőt.
Jól dagaszd ki, és meleg helyen keleszd legalább duplájára.
Ha megkelt dagaszd át, és nyújtsd ki ujjnyi vastagságúra.
Vágj téglalapokat és töltsd meg őket csíkokra vágott birsalma sajttal.
Két végét hajtsd be, majd tekerd fel. Tedd sütőpapíros sütőlemezre, olyan távolságra ,hogy még tudjanak bőven kelni kb. 20 percig.
Tetejüket kend meg olvasztott margarinnal, és dugd a sütőbe 170 fokon.
Süsd aranysárgára . Ha kivetted a buktákat,

kend meg mézzel, és szórd meg porcukorral.

                        Habos-babos szülinapi: csak nekem

hozzávalók az első laphoz:

  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg finom liszt
  • 2 ek. kakaó
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • pici só
  • 1 db tojás
  • 1.25 dl tej
  • 0.5 dl olaj
  • 1 tk. vanília vagy vaníliás cukor
  • 1.25 dl forró víz

A recept ezen része Tücsökbogár S'mores cupcake sütije alapján készült.
Kipróbáltam, milyen lehet , ha egyben sütöm meg, nem tündértortának.
Hát így is isteni finom.

hozzávalók a második laphoz:

  • 4 db tojás
  • 4 ek. cukor
  • 6 ek. liszt
  • 4 ek. víz

hozzávalók az első lap töltéséhez:

  • kb: 8 ek.sárgabarack lekvár
  • 2 ek. cukor
hozzávalók a második lap töltéséhez:

  • 3 db tojásságája
  • 3 ek. cukor
  • 3 púpozott ek. liszt
  • 4 dl tej
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 2 ek. kakaó
  • eperlekvár
  • 2 ek. cukor
A ropogós csokihoz 8 dkg ét csoki kell.
A habos-babossághoz :

  • 6 db tojásfehérje
  • 25 dkg cukor
Így készítsd el:
A sütőt melegítsd elő 180 fokra légkeveréses programon.
Az első torta alaphoz a száraz összetevőket keverd össze, majd a folyékonyat is a forró víz kivételével egy másik edényben.
A folyékony hozzávalókhoz kanalanként add hozzá a szárazat. 
A legvégén a forró vízzel is keverd el. Vajazz ki egy normál tortaformát és kanalazd bele.
Most mehet a sütőbe, kb:25 percre.
A sütési idő felénél,készítsd el a másik alapot.
A tojássárgákat keverd ki a cukorral,és a vízzel.
A tojásfehérjét habosra verd fel, és forgasd bele kanalanként a tojássárgás keverékhez.
Végül szitáld hozzá a lisztet, és óvatosan keverd össze.
Egy az előbbinél kisebb kivajazott tortaformába téve, süsd 15 percig 180 fokon.
készen vannak a tortalapok, most töltsük meg őket.
Először a főzött krémhez a tojássárgákat a cukorral, a liszttel és a tejjel keverd el, és főzd meg. A cukrot a vajjal keverd habosra,add hozzá a kakaót is. Ha kihűlt a főzött krém, keverd össze a kakaóssal.
A baracklekvárt a cukorral forrald fel. Vágd félbe a kakaós tortalapot és kend meg vele.
A piskótalapot vágd 3 részre. Az eperlekvárt forrald fel a cukorral és az egyik felét kend meg vele.
A   másik felét tölts meg a kakaós krém egy részével.
Most tedd a kisebb tortát a nagyobbra , és kend be az egészet a maradék kakaókrémmel.
Az ét csokit gőz fölött olvaszd fel, és kanál segítségével fröcsöld össze a tortát.
A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött verd fel. Csillagcsővel ellátott habzsákból habcsókokkal boríts be az egészet.

Konyhai fáklyával egy picit pirítsd meg  őket.

.
Végre elkészült. Picit időigényes sütemény, de egy morzsáig elfogyott a szülinapomon!