Zabpehely lisztes palacsinta
                         pudingos almakrémmel

hozzávalók:

• zabpehely liszt
• 2 db tojás
• 1.5 dl tej
• 1.5 dl szódavíz
• 1 ek. olaj
• a sütéshez kevés olaj
• a töltelékhez:
• 5 db alma
• 2 ek. cukor
• 1 csomag vaníliás puding
• 2.5 dl tej
• 2 ek. cukor

A hozzávalókból a folyékony anyagokhoz annyi zabpehely lisztet adunk, hogy közepesen sűrű palacsinta tésztát kapjunk. Egy órát pihentessük, és süssük ki.

A töltelékhez reszeljük le az almát, a cukorral pároljuk meg. 
A tejből , cukorból és pudingporból sűrű pudingot főzünk. Az almát és a pudingot összekeverjük , megtöltjük a palacsintákat.