Keltekercs

Az alapanyagok adottak voltak, csak össze kellett állítani belőle valami finomat.

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell filé
• 1 db kínai kel
• 1 1 csomag leveles tészta
• 2.5 dl tejszín
• 2.5 dl tejföl
• 2 tojássárgája
• só
• bors
• 2-3 gerezd fokhagyma
• olívaolaj

Így készül:
A csirkemellből vágjunk két ujjnyi csíkokat. Kevés olajon pirítsuk meg sóval, borssal és az átnyomott fokhagymával. A kel leveleket sós vízben főzzük 5 percig, majd szűrjük le. A leveles tésztát daraboljuk kétszer akkorára mint a húsdarabok.
A csíkokra vágott húst tekerjük a levelekbe, majd  minden másodikat a leveles tésztába is.
Tegyük kivajazott tepsibe  a csomagokat.
                                                                                     

A tojássárgákat keverjük el a tejföllel, tejszínnel, sózzuk, borsozzuk és öntsük a tekercsekre.

Tegyük 170 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 45 percig.

                    Savanyú káposzta ágyon sült kolbász

Igazi tartalmas téli étel. Nem egy könnyű, diétás fogás, de nem is eszünk mindennap effélét.
Ilyenkor disznóölések idején, megbocsátható vétkezés egy tányérral a torosból.

Hozzávalók:

• 50 dkg savanyú káposzta
• 1 db lila hagyma
• 4 db burgonya
• 1 ek. zsír
• 1 pár nyers kolbász
• só, bors,csombor

Így készítsd el:
A káposztát átmosás után sóval, borssal és kevés csomborral fűszerezd. A szeletekre vágott hagymával keverd el, és helyezd egy közepes tepsi aljára. Tedd rá a kolbászt, és a cikkekre vágott burgonyával rakd körbe. A zsírt oszlasd el, alufóliával takard le,és 180 fokon süsd 40 percig. Vedd le a fóliát és süsd ég 20 percig.