Aranymorzsa

Legjobb receptes blogok

2016. február 3., szerda

                                 Aszalt szilvával töltött fánk




Néhány nappal ezelőtt sütöttem fánkot, de sűrűn ígéretet kellett tennem a férjemnek, hogy hamarosan újra sütök.
Régebben nem igazán kedvelte ezt az édességet, mert hogy olajos, meg kitalált mindenféle kifogást. 
Annak idején a sok jó tanács mellett, a mama azzal is ellátott, hogy a fánk tésztájába kerüljön egy kis rum is. Gyerekfejjel persze nem értettem minek is, hiszen érezni nem éreztem az alkohol ízét. Persze aztán később rájöttem mire is jó az a kis rumocska. Nem engedi, hogy a kisült fánk megszívja magát olajjal. A nagy titok megoldódott hát, a többi már csak a tökéletes dagasztáson múlott.
A szalagos fánk tésztájába rejtettem némi aszalt szilvát úgy sütöttem ki, a siker most sem maradt el.

http://aranymorzsa.blogspot.hu/2016/01/szalagos-fank-gyermekkorom-nagy.html










2016. február 1., hétfő

                              Zabpelyhes-túrós húsgolyó





Én már nagyon várom a tavaszt. Itt az ideje, hogy a tettek mezejére lépjek, és odafigyeljek mit eszik a család.
Szépen raktároztunk a télen, jókat ettünk, növesztettük a fókahájat. Ha ilyen lájtos ételekkel várjuk a tavaszt, a nyárra nem lesz gond, mire jön a bikiniszezon.


Hozzávalók 4 főre:

  • 30 dkg darált csirke vagy pulykamell
  • 2 ek. sovány túró
  • 2 ek. zabpehely
  • 1 tojás
  • bors
  • petrezselyem
  • olívaolaj
Így készül:
Úgy készítjük el, mint egy hagyományos fasírtot, csak a beáztatott zsemle helyett a zabpelyhet és a túrót adjuk a húshoz. Fűszerezzük, végül összeállítjuk a tojással és aprított petrezselyemmel.
Kisüthetjük serpenyőben kevés olajban, de ha igazán diétázunk, akkor sütőben, nagyon kevés olajjal megkent tepsiben.