Karikalinzer eperdzsemmel

Mindenkinek van kedvenc sütije, nálunk még a kutyának is. Kiállításra készülünk, és a jutalomfalatos tasakban ott lapul már a linzer, amit Jade úgy imád . 
A kutyának van ízlése, a finom omlós linzertészta szinte olvad a szájban.

Hozzávalók:

• 20 dkg rétes liszt
• 20 dkg finomliszt
• 25 dkg hideg vaj
• 10 dkg porcukor
• 3 ek. tejföl
• 2 tojássárgája
• 1 cs. sütőpor
• 1 cs, vaníliás cukor
• 1 citrom leve és héja
• csipet só

Így készül:
A liszteket a porcukorral, sütőporral, vaníliás cukorral és sóval keverjük el. Morzsoljuk el benne a vajat, adjuk hozzá a tojássárgákat, tejfölt, citromot és gyúrjunk sima tésztát. 30 percig pihentessük hűtőben, majd vékonyra nyújtsuk ki ( kb: 3 mm vastagra ). Szaggassunk ki fele tele és fele lyukas karikákat,és süssük 180 fokra előmelegített sütőben világosra. Töltsük meg a lekvárral és hintsünk rá porcukrot.

                                        Karikalinzer 


A legtöbb családi receptes füzetben van egy olyan kedvenc, ami a neves ünnepeken biztosan
szerepel a menüben. Nálunk az egyik, anyósom karikalinzere. Egyszerre omlós, puha, elálló, persze ha marad belőle.

Hozzávalók:

• 45 dkg liszt
• 30 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 cs. sütőpor
• 1 citrom leve

Így készül:
A sütőporral elkevert lisztben morzsoljuk el a margarint, adjuk hozzá a porcukrot,tojást és a citrom levét. Jól dolgozzuk össze és tegyük hűtőbe 30 percre.
Nyújtsuk 3-4 mm vastagságúra, szaggassuk ki, és süssük 180 fokra előmelegített sütőben
világosra. H a kihűlt tölthetjük is sárgabaracklekvárral. Dobozban sokáig eláll.