Egy ideig a medvehagyma bűvöletében fogok élni- amíg le nem terem. Ha fel van kapva, ha nem, az tény hogy szuper növény. Változatosan lehet felhasználni, ezért amiben csak lehet ki is próbálom. A Ricotta jellegű sajt gyakran készül nálam, hisz könnyű és gyors az elkészítése. Ami viszont a legfontosabb, a jó házi tej.
Ha nem jutunk hozzá, akkor a lehető legmagasabb zsírtartalmú tejet válasszuk. Többször is elkészítem a szezon alatt, még az idén is.
A hozzávalók és eszközök megtalálhatók a " házi sajt gyorsan, érlelés nélkül, csilivel és újhagymával" című bejegyzés alatt: itt
A csili és újhagyma helyett, 8-10 levél medvehagymát aprítunk fel, és keverünk a sajtunkhoz.
