Zöldséges csirke, sáfrányos kuszkusszal

hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• olíva olaj
• 1 db nagyobb sárgarépa
• kevés zeller
• 1/2 l csirke hús alaplé
• 2 db főtt csirkecomb
• 1 gerezd fokhagyma
• 1,5 dl főzőtejszín
• só, bors
• csili paprika
• 1 bögre kuszkusz
• csipet sáfrány
• 0.2 l csirke hús alaplé

Így készítsd el:
Az olíva olajon pirítsd meg a hagymát. Közben reszeld apróra a zöldségeket és add hozzá.
Párold még együtt picit, amíg a csontról lefejted a húst és apróra vágod. Keverd a zöldségekhez, öntsd fel az alaplével, add hozzá a fokhagymát, az apróra vágott csilit, sózd , borsozd. Hamar elkészül, hiszen a hús már amúgy is főtt volt, a répa és zeller pedig apró.
A tejszínnel addig rotyogtasd, míg be nem sűrűsödik.
A kuszkuszra öntsd a forró alaplevet egy csipet sáfránnyal,és fedd le míg teljesen felissza a folyadékot.