Kávés kuglóf

Vasárnapi sütinek indult, az is lett belőle. Az eredeti receptet egy picit átkomponáltam, és a végén jól muzsikált.

Hozzávalók:

• 25 dkg lágy vaj
• 17 dkg cukor
• 4 db tojás
• 27 dkg rétesliszt
• 13 dkg kakaópor
• 1 tasak sütőpor
• 1/2 tk. fahéj
• 1 dl fekete kávé
• 2 ek. natúr joghurt
• porcukor
• habtejszín
• eper

Így készül:
A vajat a cukorral keverjük habosra. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, joghurtot,kávét és végül a fahéjjal és sütőporral átszitált lisztet.
Egy kuglófsütőformát vajazzunk és lisztezzünk ki és kanalazzuk bele a masszát. 170 fokon süssük 25 percig, majd 180 fokon tűpróbáig. Kb. még 15 perc. 
Borítsuk ki és díszítsük porcukorral, felvert tejszínhabbal és friss idénygyümölccsel.