Spenótos csirkemelltekercs 

Újra terítéken a spenót. A fürdőruhaszezonban magamra is gondolok egy picit, és használok a húshoz is egy kevés spenótot.

Hozzávalók 4 személyre:

• 2 db csirkemell filé
• 5 dkg friss spenótlevél
• 2 db paradicsom
• 4 szelet lapkasajt
• 2 ek. olívaolaj 
• só
• bors

Így készül:

A csirkemelleket vékonyra klopfoljuk, és mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk.

A spenótot elterítjük, rajta a paradicsomot, majd a sajtot.

Egyenként szorosan feltekerjük a húst, alufóliára fektetjük, meglocsoljuk 1-1 kanál olajjal, és belegöngyöljük a tekercseket.
180 fokos sütőben tepsire téve, 50 percig sütjük.