Kakaós szelet

Anyák napjára készítettem ezt az egyszerű kis süteményt. Tiszta szívből  édesanyámnak sok-sok szeretettel.
A kakaós sütit feldobtam egy kis friss eperlekvárral, és nem is kellett más. Így tökéletes, pont mint az anyukám.

Hozzávalók:

• 25 dkg kristálycukor
• 1 tojás
• 8 dkg vaj
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 2 ek. kakaópor
• 25 dkg liszt
• 1 cs. sütőpor
• 2.5 dl tej
• eperlekvár

Így készül:

A cukrokat a vajjal és a tojással habosra keverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat, a kakaóval és sütőporral összeszitált lisztet, majd a tejet. Jól összekeverjük és zsírpapírral bélelt tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. 10 percig hagyjuk a sütőben a süteményt.

Sütemény kiszúróval szíveket szaggatunk, a szíveket félbe vágjuk és megtöltjük lekvárral.

Bármilyen lekvár jó, de így májusban eperlekvár az igazi.