Aranymorzsa

Legjobb receptes blogok

2014. november 5., szerda

                                       Fonott kalács újratöltve

Igen, kalács újratöltve. A fiam nem sok süteményt kedvel, de a kalács lekvárral és kakaóval a kedvence. A napokban megkérdezte: anya nekem mikor sütsz már ? Értettem a célzást, kalácsra vágyik az én drágám.

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 3 ek. tej
  • 2,5 dl tej
  • 5 dkg cukor
  • 5 dkg vaj
  • 1 tojás
a töltelékhez:

  • 1 ek. kakaópor
  • 2 ek. cukor
  • 6 ek. szilvalekvár
A kalács lekenéséhez:

  • tej
  • kristálycukor
Így készül:
A lisztet egy tálba szitáljuk, közepébe kis mélyedésbe tesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, majd a 3 kanál langyos tejjel elkeverjük. Letakarjuk és 10 percig pihentetjük.
A langyos tejben elkeverjük a tojást és a felolvasztott vajat. Hozzáadjuk az élesztős liszthez, és kidagasztjuk a tésztát. Kelesszük duplájára, és osszuk három részre a.
Mindháromból nyújtsunk fél cm vastag téglalapot, kettőt töltsünk meg lekvárral, egyet pedig a cukorral elkevert kakaóval. Fonjuk össze, tegyük kenyérsütő formába, és kelesszük még 20 percig.
A sütőt melegítsük elő 175 fokra. A kalácsot kenjük le langyos tejjel, és szórjuk meg kristálycukorral. Fél óra alatt megsütjük.




2 megjegyzés:

  1. Finom és nagyon szép kalács. :)
    Ha van kedved játszani, a 67. VKF! kiírásának tökéletesen megfelelne ez a recept, szívesen látnálak vele az összefoglalóban :) Bővebb információt a következő linken olvashatsz: http://abroszra-valo.blogspot.ro/2014/10/vkf-67-fordulo-kelt-teszta-ezer-arca.html

    VálaszTörlés
  2. Kedvemre való lenne ez a fonott kalács, meg kell mondjam, a fiadnak nincs rossz ízlése!:))

    VálaszTörlés