Variációk kalácsra
                                  Csokis-mogyorós kalács

A jól bevált hamburger buci receptje, a kalács tésztája. Ez nem vicc, olyan pille könnyű tészta, miért ne lenne jó kalácsnak. Megtöltöttem cukros mogyoróval és étcsokival. És láss csodát kalácsként is bevált  a hambi zsömi.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2.5 dkg élesztő
• 2.5 langyos víz
• 3 ek. tej
• 5 dkg cukor
• 5 dkg vaj
• 1 tojás
• csipet só
• 10 dkg darált mogyoró
• 10 dkg porcukor
• 5 dkg étcsoki

Így készül:
A lisztben kis mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá kevés cukrot , ráöntjük a langyos tejet. 10 perc alatt hagyjuk felfutni. hozzáadjuk a többi alapanyagot, és jól kidagasztjuk. 1 órán át pihentetjük.
Jól átgyúrjuk és 3 részre osztjuk. Kinyújtjuk mindegyiket, megtöltjük a cukros mogyoróval, és darabkákra vágott csokival. Feltekerjük mint a beiglit, és fonatot készítünk.

A fonatot koszorú formára hajtjuk, a közepébe  helyezünk egy kerek formát, hogy a kalács ne keljen össze. Tejjel lekenjük a tetejét, és letakarva kelesszük duplájára.
170 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt süssük készre.