Svéd uborkasaláta

 Télire eltéve  finom ropogós savanyúság. Bár elég sok cukor kell hozzá, annak aki nem szereti az "édes savanyúságot" nem igazán ajánlom.

Hozzávalók:

• 4 kg fürtös uborka
• 1 kg vöröshagyma
• 8 dl cukor
• 1 dl só
• 3 dl 20 %-os ecet
• 1 ek. mustármag
• 6 dl víz
• tartósítószer

Így készítsd el:
Az uborkát és a hagymát vékony szeletekre gyaluld le. A vizet a cukorral, sóval mustármaggal forrald fel. Az ecete a végén keverd bele, hűtsd ki és öntsd az uborkára. Hagyd állni 1-1.5 órát, és töltheted is az üvegeket. Kevés tartósítószer a tetejére és zárd jól le.