Pulykagolyók zöldségágyon

Már nagyon várom a tavaszt, így az ételeket is úgy formálom hogy az a kilóinknak is tessen.
Jól is esik a könnyedebb ebéd, de akár vacsorára is ehetünk ebből finom fogásból.

Hozzávalók:

• olívaolaj
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db sárgarépa
• 3 db nagyobb burgonya
• 5 fej gomba
• csokor petrezselyem
• só, bors
•  1 dl paradicsomlé

a húsgolyókhoz:

• 60 dkg darált pulykamell
• 2 db tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 1 kk. csípős fűszerpaprika

Így készítsd el:
Kevés olajon párold meg az apróra vágott hagymákat.A kockára vágott zöldségeket is add hozzá, párold egy kicsit és öntsd fel vízzel, sózd, borsozd. Az egészet öntsd át egy közepes tepsibe. A petrezselyemzöldet vágd apróra, és keverd el a zöldségekkel . Öntsd fel a paradicsomlével.
A húsgolyókhoz keverd össze a hozzávalókat, vizes kézzel készíts közepes golyókat, és fektesd a zöldségekre. Takard le fóliával, és 180 fokon párold 40 percig.