Aranymorzsa

Legjobb receptes blogok

2014. november 27., csütörtök

                               Sajtos burgonyafelfújt

Igen, már megint egy olcsó, gyors és könnyű recept. Nálunk az összes burgonyás étel jöhet. 
De ha van benne egy kis csavar, nem épp krumplipüré, sült krumpli vagy a többi szokott módon való elkészíthető krumplis étel, rajonganak érte.

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 7 dkg vaj
  • 12,5 dkg gouda sajt
  • 2,5 dl tejszín
  • 1/2 tk. bors
  • csipet szerecsendió
  • 4 tojás
  • vaj és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez


Így készül:
A burgonyát héjában megfőzzük, még forrón meghámozzuk, és krumplinyomón átnyomjuk. Hozzáadjuk a vajat, a reszelt sajtot, borsot, sót, szerecsendiót, tojássárgákat és tejszínt, majd jól összedolgozzuk.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, összekeverjük a krumplis masszával, és kivajazott, zsemlemorzsával megszórt formákba töltjük. Tetejüket lesimítjuk, és 175 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése