Káposztás rakottas

Csak egy gondolat ami megvalósult, és igazán jó sült ki belőle.

Hozzávalók:

• 80 dkg darált sertéshús
• 1/2 kelkáposzta
• 10 db lasagne tésztalap
• olaj
• 4 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• 2,5 dl tejföl
• 5 dkg vaj
• 5 ek. liszt
• 5 dl tej
• só
• bors
• zsemlemorzsa

Így készül:
A káposztát szedjük leveleire és forró vízben főzzük 10 percig. A darált húst pirítsuk meg kevés olajon majd sózzuk, borsozzuk,és nyomjuk rá a fokhagymákat. Készítsük el a besamel mártást: A vajon futtassuk meg a lisztet, öntsük fel forró tejjel, sózzuk borsozzuk. Egy közepes jénai tálat vajazzunk ki, majd szórjuk be zsemlemorzsával. Jöhet a rétegezés. Béleljük ki a tálat káposztalevelekkel, tegyünk rá a húsból, majd kanalazzunk rá a tejfölből.
Tegyünk rá a tésztalapokból, majd a besamel mártásból. Ismételjük a folyamatot addig amíg el nem fogynak az összetevők. A tetejét szórjuk meg zsemlemorzsával, és 180 fokon süssük 30 percig.