Nincs hozzáfűzni valóm. Már megint egy egyszerű, gyors és fincsi desszert.
A Flammeri egy grízzel készült gyümölcsös, tejes édesség.
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 dl tej
- 2 dkg cukor
- 1/2 csomag vaníliás cukor
- 3 dkg búzadara
- 3 lap zselatin
- 1 tojássárgája
- 0.5 dl tejszín
- 1 csapott ek. kakaó
- 4 db kb: 1,2 dl-es forma
A formákat kiöblítjük, és hidegre állítjuk. A tejet a cukorral, vaníliás cukorral elkeverjük és felforraljuk. A búzadarát folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük, és levesszük a tűzről.
A zselatint hideg vízbe áztatjuk, a tejszínt felverjük és hidegre állítjuk. A tojássárgáját, a kinyomkodott zselatint, még a meleg daramasszához keverjük. Ha egy picit hűlt, hozzákeverjük a tejszínt, majd kettéosszuk a masszát, és az egyikhez hozzákeverjük a kakaót. Rétegezzük a formákba a kétféle darát, és 2 óra alatt a Flammeri megszilárdul.Tálalás előtt a formákat néhány másodpercig forró vízbe mártjuk,
és tányérra borítjuk. Gyümölcsszósszal kínálhatjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése