Bálint napra egy fánkkal készültem. Minden férfit ( a legtöbbet ) a finom étellel lehet megfogni, de legalább is könnyebb a dolgunk. Így erre a napra mi nők készüljünk valami finom édességgel.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 50 dkg túró
- 25 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 20 dkg olvasztott vaj
- 4 tojás sárgája
- 2 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 1 citrom reszelt héja
- csipet só
- 1 l olaj a sütéshez
Az élesztőt kevés cukorral a langyos tejben futtasd fel. A lisztet a túróval, sóval, citromhéjjal keverd el, kis gödröt készíts a közepébe. A tojássárgáját, vajat és cukrokat szintén keverd el, és az élesztős tejjel együtt add a lisztes keverékhez. Dagassz lágy tésztát, és fél órát keleszd.
Nyújtsd ki ujjnyi vastagra, szaggass szívecskéket, ( ne túl nagyot,mert nem sül át ) és forró olajban mind két oldalát süsd meg. Elkészítheted tepsiben sütve,de akkor a kelesztési idő hosszabb lesz.
Eperlekvárral igazán finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése