Kacsacomb kukorica ropogóssal és                                                           káposzta tekerccsel

Karácsony második napján évek óta ez a menü nálunk. Igazán jól harmonizálnak az ízek így együtt.

Hozzávalók 4 személyre:

• 4 db pecsenye kacsa comb
•  5 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 1 db vörös káposzta
• 1 tk. őrölt kömény
• ízlés szerint cukor és só
• kevés olaj
• 2 db leveles tészta
• 30 dkg főtt,morzsolt kukorica
• 15 dkg kukorica pehely
• 0.5 dl tejszín
• só, bors
• őrölt gyömbér
• 3 db tojás
• vaj a sütéshez

Így készítsd el:
A kacsa combokat vagdosd be , sózd, borsozd.  Önts alá 2 dl vizet, és dobáld rá a fokhagymákat. Tedd 160 fokos sütőbe kb. 1 órára, majd 180 fokon süsd addig míg szépen megpirul.
Kevés olajon párold meg a káposztát , fűszerezd ízlés szerint. Szobahőmérsékleten engedj fel 2 db leveles tésztát,( daraboltat) nyújtsd ki majd töltsd be káposztával. Tekerd fel mint a bejglit , kend le tojással és süsd 180 fokon 15 percig.
A kukorica ropogóshoz a pelyhet aprítógépben durvára törd össze, majd a kukoricát is.
Keverd össze a hozzávalókat, csinálj pogácsákat , lapítsd ki és felforrósított tepsiben kevés vajon mind két oldalát pirítsd meg.