Születésnap. Egy nap, olyan mint a többi...persze, csak ha a sajátomról van szó. Viszont amikor a gyermekeimé jön el újra és újra, akkor mindig egy csodás nap.
Az életem csak velük teljes, és lesem minden kívánságukat. Akkor is, ha már bizony nem picik. Az fiam idei szülinapi tortája rendhagyó, mert túl egészséges lett. Persze, mert ez volt a kívánsága.
Hozzávalók:
- 1 csomag zabkeksz
- 12 dkg vaj
- 30 dkg piros gyümölcs
- 25 dkg sovány túró
- 1 citrom
- 5 dl tejszín
- 2 ek. nyírfacukor
- 2 cs. gyümölcskocsonya
- 1 citrom leve
Így készül:
A kekszet összetörjük és elmorzsoljuk a vajjal. Közepes kapcsos tortaformába szórjuk, és egyenletesen belenyomkodjuk.
A túrót jól összetörjük, hozzáadjuk a citrom levét és héját, a nyírfacukrot majd a felvert tejszínhabot. A tejszínhabot helyettesíthetjük natúr joghurttal is. Ebben az esetben elég lesz 2 dl a joghurtból
A keksz alapon elsimítjuk a krémet, és telerakjuk a gyümölcsökkel. A tortazselét a szokott módon elkészítjük, belecsavarjuk a citrom levét, és a gyümölcsökre öntjük.
Fogyasztás előtt néhány órára hűtőbe tesszük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése