Fekete Erdő szelet

Vasárnapi ebéd főzés közben, életem párja feltette az ominózus kérdést-mi lesz a desszert?
Na bumm! Mondom-bocsi, ma nem lesz, kocsonya és ebéd főzés mellet, erre már nincs kapacitásom. Szegénykém, lebiggyesztett szájjal tudomásul vette a tényt.
Természetesen egy jó feleség ezt nem hagyhatja csak úgy, egy gyors süti mégis belefért.
Készíthetjük papírkapszlikban muffinnak is, de így készítve még gyorsabb, még puhább lesz a süteményünk. 


Hozzávalók:

• 26 dkg liszt
• 2 és 1/2 tk. sütőpor
• 1/2 tk. szódabikarbóna
• csipet só
• 3 ek. kakaópor
• 12 dkg cukor
• 12.5 dkg puha vaj
• 2.2 dl joghurt
• 2 tojás
• 20 dkg meggy befőtt
• 5 dkg étcsokoládé
• a tálaláshoz tejszínhab

Így készül:

A lisztet egy tálban elkeverjük a sütőporral, szódabikarbónával, sóval, és kakaóval.

Egy másik tálban a vajat felhabosítjuk a cukorral, hozzákeverjük a tojásokat és a joghurtot.

Hozzáadagoljuk a lisztes keveréket, és jól összedolgozzuk.

 A mag nélküli meggyet belekeverjük a masszába, a durvára vágott csokival együtt. 

Kivajazott tortaformába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

Frissen felvert tejszínhabbal kínáljuk.