Igen, kalács újratöltve. A fiam nem sok süteményt kedvel, de a kalács lekvárral és kakaóval a kedvence. A napokban megkérdezte: anya nekem mikor sütsz már ? Értettem a célzást, kalácsra vágyik az én drágám.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 3 ek. tej
- 2,5 dl tej
- 5 dkg cukor
- 5 dkg vaj
- 1 tojás
- 1 ek. kakaópor
- 2 ek. cukor
- 6 ek. szilvalekvár
- tej
- kristálycukor
A lisztet egy tálba szitáljuk, közepébe kis mélyedésbe tesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, majd a 3 kanál langyos tejjel elkeverjük. Letakarjuk és 10 percig pihentetjük.
A langyos tejben elkeverjük a tojást és a felolvasztott vajat. Hozzáadjuk az élesztős liszthez, és kidagasztjuk a tésztát. Kelesszük duplájára, és osszuk három részre a.
Mindháromból nyújtsunk fél cm vastag téglalapot, kettőt töltsünk meg lekvárral, egyet pedig a cukorral elkevert kakaóval. Fonjuk össze, tegyük kenyérsütő formába, és kelesszük még 20 percig.
A sütőt melegítsük elő 175 fokra. A kalácsot kenjük le langyos tejjel, és szórjuk meg kristálycukorral. Fél óra alatt megsütjük.
Finom és nagyon szép kalács. :)
VálaszTörlésHa van kedved játszani, a 67. VKF! kiírásának tökéletesen megfelelne ez a recept, szívesen látnálak vele az összefoglalóban :) Bővebb információt a következő linken olvashatsz: http://abroszra-valo.blogspot.ro/2014/10/vkf-67-fordulo-kelt-teszta-ezer-arca.html
Kedvemre való lenne ez a fonott kalács, meg kell mondjam, a fiadnak nincs rossz ízlése!:))
VálaszTörlés