Brokkolis  kenyérlepény

Nem is értem, hogy miért nem szeretik sokan a brokkolit. Egy újabb módja annak, hogyan tévesszük meg a" brokkolit utálókat ". Nálam bevált.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 4 ek. olaj
• csipet cukor
• 2 dl tej
• 30 dkg brokkoli
• 3 gerezd fokhagyma
• só bors
• 15 dkg trapista sajt

Így készül:
A brokkolit főzzük félpuhára sós vízben, majd szűrjük le. A lisztet szitáljuk tálba, kis mélyedést készítsünk a közepébe, szórjunk bele cukrot, morzsoljuk rá az élesztőt és kevés langyos tejjel keverjük el. Hagyjuk 10 percig kelni az élesztőt. 
Adjuk a tésztához a brokkolit,olajat és a maradék tejet. A fokhagymát zúzzuk szét, és sóval borssal ízesítsük a keveréket. Dagasszuk ki a tésztát, és kelesszük a duplájára.
Nyújtsuk ki , tegyük egy közepes méretű  kizsírozott tepsibe, és szórjuk meg reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőben süssük 20-25 percig.