Leszedtük az utolsó 9 szem érett fügét az anyukám fájáról. Olyan érett már, hogy némelyik belseje szinte elolvadt a számban. Most pont ere volt szükségem.
Hozzávalók:
- 6-8 db érett füge
- 15 dkg étcsokoládé
- 18 dkg vaj
- 3 db tojás
- 15 dkg nádcukor
- 7.5 dkg liszt
- 1 ek. kakaópor
- 1 tk. szódabikarbóna
- méz
A csokoládét a vajjal olvasszuk fel gőz felett. A tojásokat válasszuk szét, a sárgájukat keverjük ki a cukorral és adjuk hozzá a csokoládét. 4 db füge belsejét jól keverjük hozzá, majd a fehérjéből verjünk habot és forgassuk össze a csokis krémmel. Szitáljuk bele a kakaóval és szódabikarbónával elkevert lisztet, majd kivajazott mini formákba kanalazva 200 fokon süssük 20 percig.
A maradék fügével és kevés mézzel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése