Húsvéthoz közeledve, péntekenként húsmentes étel kerül az asztalunkra. A hét utolsó munkával töltött napja, számomra elég zsúfolt, ezért minél egyszerűbb és gyorsan elkészíthető ételt kell varázsolnom.
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 1 db vöröshagyma
- 8 dkg vaj
- 2 ek. liszt
- 1/2 l tej
- só, bors
- egy csipet curry
- 30 dkg mélyhűtött zöldborsó
- 2 db héjában főtt krumpli
- 1 db kisebb kockára vágott sárgarépa
- 2 ek. apróra vágott petrezselyem
- 1 ek. apróra vágott kapor
A tojásokat megfőzzük 8 perc alatt. Hideg vízbe rakjuk, hogy könnyebben lejöjjön a héja.
A kockára vágott hagymát a vajon megpároljuk, megszórjuk a liszttel, és kicsit hagyjuk rotyogni.Öntsük hozzá a tejet, forraljuk fel. Ízesítsük sóval,borssal,curryvel, adjuk hozzá a borsót, a répát és főzzük puhára. Jöhet hozzá a kockára vágott krumpli, a kapor és a petrezselyem.
A tojásokat felnegyedeljük, és a mártáshoz adva összemelegítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése