Ha kiflit vagy zsemlét sütök, akkor azt csak és kizárólag vajjal kenem meg. Imádom a friss péksüteményt finom vajjal enni. A cukkinis zsemlém sem járt másképp, alig bírtam kivárni hogy egy picit kihűljön.
Hozzávalók:
- 1 kg finomliszt
- 10 dkg olvasztott vaj
- 5 dkg élesztő
- 6 dl tej
- 2 tk. só
- 1 tk. cukor
- 1 kisebb cukkini szálasra reszelve
A szokott módon felfuttatjuk kevés tejben az élesztőt. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót a cukkinit a vajat a maradék tejet és az élesztőt. Alaposan kidolgozzuk a tésztát, és letakarva 1 órát kelesszük. Egy óra múlva kis cipókat készítünk, az oldalára fonatot is tehetünk, olyan helyes kis ufók lesznek belőlük.
Fél órát kelesszük, kenjük le vízzel és 180 fokon világosra sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése