Töltött zsemle

A mai ebéd egy kissé gyengére sikeredett, ezért kellett valami, ami javít a helyzeten.
A hűtőben ott lapult néhány napja a túró. Zsemléből pedig túlzásokba esett az én kedvesem.
Ezer éve nem készítettem töltött zsemlét, pedig milyen jó kis desszertpótló desszert. 


Hozzávalók 6 db-hoz:

• 6 db zsemle
• 40 dkg túró
• 1 tojás
• 8 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 5 ek. tejföl
• 2 dl tej
• 10 dkg vaj
• 2 db körte

Így készül:

A tejet kevés cukorral, és egy vaníliás cukorral felforraljuk.

A körtéket meghámozzuk, kicsumázzuk, és lereszeljük. feltesszük a tűzre, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. Kvázi, lekvár lesz belőle.

A zsemlék tetejét levágjuk, és kiszedjük a belsejét.

A túrót összetörjük, elkeverjük a maradék cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal és tejföllel.

A tejjel meglocsoljuk a zsemléket, majd betöltjük a lekvárral, túrótöltelékkel.

A zsemléket meglocsoljuk olvasztott vajjal, ettől lesz finom ropogós a zsemle.

180 fokos sütőben legalább 30 percig sütjük, legyen szép piros.

Végül megszórjuk porcukorral.