Öntött kelbimbó

A nagy sürgés-forgásban alig marad időm "rendes" ételt készíteni. Ilyenkor jönnek a jól bevált hamar kaják.
Jó kis idény zöldség a kelbimbó. Villám ebédet varázsolhatunk ebből a nem túl közkedvelt káposztaféléből.


Hozzávalók 4 főre:

• 40 dkg lehetőleg friss kelbimbó
• 2 ek. ecet
• 5 dl tejföl
• 2 dl tejszín
• 10 dkg teljes kiőrlésű zsemlemorzsa ( jó a sima is )
• só
• bors
• vaj

Így készül:

A megtisztított kelbimbókat ecetes, sós vízben puhára főzzük, és leszűrjük.

A zsemlemorzsát száraz serpenyőben lepirítjuk, így jó ropogós marad.

A tejfölt elkeverjük a tejszínnel és ízesítjük. 

Kivajazott formába tesszük a kelbimbókat, megszórjuk a zsemlemorzsával, majd leöntjük a tejszínes tejföllel.

180 fokos sütőben 15 perc alatt elkészül.