Egy kis zöldségkeverék amit szeretünk, nincs előírás mi legyen az. Némi fűszer, és a legfontosabb a máj. Frissesség, finom ízek és sok vitamin egy tálban.
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemáj
- 45 dkg mirelit zöldségkeverék
- 3 ek. olívaolaj
- 1 tk. majoránna
- 1 tk. tárkony
- 1 csokor kapor
- 2,5 dl tejföl
- só
- bors
Így készül:
A zöldségeket az olajon pár percig pirítjuk, majd egy deci vízzel felöntve félpuhára pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a tárkonyt, majoránnát és a felaprított kaprot. Jöhet a darabokra vágott máj , és úgy 5 percig magas lángon kevergetve főzzük. Hozzáadjuk a tejfölt is, rottyantjuk egyet, és kész.
Rizzsel vagy tésztával tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése