Savanyú káposztával töltött palacsinta

Nem mindennapi elkészítési módja ez sem a palacsintának, sem pedig a savanyú káposztának.
A palacsinta nálam minden formában jöhet, a savanyított káposztában pedig annyi a c-vitamin, amire ilyenkor télen nagy szükségünk van. Nem utolsó szempont, kellő fűszerezéssel, nagyon finom egytálételt kapunk.

Hozzávalók 8 db-hoz:

• 25 dkg liszt
• 3 db tojás
• csipet só
• csipet szerecsendió
• 2.5 dl tej
• olaj a sütéshez

a töltelékhez:

• 10 dkg húsos füstölt szalonna
• 1 db lila hagyma
• 50 dkg savanyú káposzta
• 1 kk. őrölt kömény
• 1 merőkanál húsleves
• 10 dkg ementáli sajt
• só, bors

Így készítsd el:
A hozzávalókból készíts kicsit vastagabb palacsintákat.Az apróra vágott szalonnát pirítsd meg, azon a hagymát, majd a káposztával párold 10 percig. Ha kell sózd, és add hozzá a köményt. A palacsintákat töltsd be, tekerd fel és tedd kivajazott hőálló tálba.Öntsd rá a húslevest, szórd meg a sajttal, és előmelegített sütőben süsd 10 percig.