Raita

Indiai mártogatós, de egy jó magyar csirkepaprikás mellé is igazán finom.

Hozzávalók:

• 1 db kígyóuborka
• 3 dl natúr joghurt
• 2  gerezd fokhagyma
• só
• 1 kk. őrölt római kömény
• néhány levél friss menta felaprítva

Így készül:
Az uborkát, almareszelőn reszeljük le, és sózzuk meg. Kicsit hagyjuk állni, majd nyomkodjuk ki a levét. Keverjük hozzá a joghurtot, fokhagymát, köményt és mentát.
Tegyük hűtőbe és hagyjuk összeérni az ízeket.