Avokádókrémes szendvics   

Az avokádó tökéletesen alkalmas szendvicsek készítéséhez, hisz az érett gyümölcs igen krémes. 
Fontos, hogy érett avokádót használjunk, különben keserű és élvezhetetlen lesz a krémünk..
Többszörösen telített zsírsavakban gazdag, A,B,C,és E vitaminokat is bőven tartalmaz.
Fogyasszunk belőle minél többet, igen egészséges.

Hozzávalók 8 db szendvicshez:

• 2 db avokádó
• 2 ek. natúr krémsajt
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk. citromlé
• 1 tk. olívaolaj
• só
• bors
• 6 db piros retek
• 5 dkg dió
• 8 csippentés ruccola
• 16 kis szelet magvas kenyér

Így készül:

Az avokádókat megtisztítjuk a héjuktól és  magjuktól, majd pürésítjük. Hozzáadjuk a sajtot, a zúzott fokhagymát, citromlét, olívaolajat, ezután sózzuk, borsozzuk.

1-2 órára tegyük hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.

A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, a retket vékonyan felszeleteljük.

Elkészítjük a szendvicseket: megkenünk 8 szelet kenyeret az avokádókrémmel, a retekszeletekkel betakarjuk, jöhet a ruccola, a pirított dió, végül a másik szelet kenyér.
Reggeli, tízórai, uzsonna vagy vacsora? Tökéletes választás ez a szendvics.